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21/01/2015

La cultura de la tapa en Aragón

La cultura de la tapa en Aragón

Muchos visitantes que llegan a nuestra ciudad se quedan sorprendidos por la calidad y variedad de opciones que encuentran si quieren tapear en el centro de Zaragoza. La cocina aragonesa ha sabido acumular en su acervo las posibilidades que ofrecen estos bocados.  En las tapas de nuestra comunidad se combinan ingredientes típicamente aragoneses a través de audaces y sabrosas propuestas.

La “cultura de la tapa” apasiona a restauradores y clientes de nuestra tierra, así lo demuestran los distintos concursos en los que compiten las propuestas tradicionales e innovadoras procedentes de todos los rincones la geografía aragonesa. Quizá la competición que más repercusión mediática ha tenido sea la que se organizó en 2013 durante el festival gastronómico “Aragón con gusto”, y que culminó el 11 de diciembre. En esta competición tomaron parte los cinco finalistas de cada una de las tres competiciones provinciales previas, que resultaron ganadoras entre un total de 217 tapas propuestas inicialmente. El éxito de este primer certamen motivó la edición de la Guía oficial de tapas de Aragón 2014. Estas competiciones suponen un esmerado trabajo de cocina en el que se cuidan tanto el sabor como la presencia.

La puesta en común de estas propuestas sirve de inspiración de los restauradores en las tapas que pueden ofrecer a un público cada vez más exigente. Tapear en el centro de Zaragoza puede ser una experiencia culinaria interesante para cualquier visitante de nuestra ciudad, una opción económica y de calidad. En el restaurante Méli Mélo encontrará una selección de las más exquisitas tapas de nuestra región, en un ambiente agradable en pleno centro histórico de la ciudad.